天気が良いので、かつて住んでいた白金台まで散歩に出向いた。
ここを離れて1年だが、既に何軒かのお店が入れ替わっていて驚く。
「ドーナッツプラント」の日本上陸1号店であった白金台の店舗が
「& MARKET」という輸入食材店に変わっていた。
街の雰囲気からか、ハイソな印象の店構えだ。

店内はパスタやピクルス、輸入菓子やコーヒー、紅茶などが
センス良く陳列されていて、DEAN&DELUCAとKARDIの中間のような感じだ。
コーヒーとデニッシュの良い香りが漂っており、店構えだけでなく店内サービスも洋風。

特筆すべきは、お店の奥にある不思議な空間だ。
高級感あふれる本棚のようなスペースに「板チョコ」が鎮座している。
1枚1000円～2000円の板チョコレート群。
値段を見てびっくりするのだが、スタッフの話を聞くと興味が湧いた。

このチョコレートは「BONNAT（ボナ）」というフランスのもので、
親子4代で100年以上続いているらしい。
カカオと砂糖のみで作られたチョコレートは、豆の香りと味を生かしたもの。
（普通のチョコレートはミルクや香料が使われており、豆も複数の種類から成る）
まるで自分に合ったコーヒーを選ぶ感覚で板チョコを買うことができる。

この説明を聞くと、なんとも贅沢だと思ってしまうが、
いくつか味見をさせてもらうと、確かに、カカオの産地ごとに特徴がある。
巷で見掛ける「カカオ77%」などのチョコの苦さはなく、さっぱりしていた。
私の「赤ワインに合うチョコレートは？」の質問にしっかり答えてくれた
スタッフの熱心さと、チョコへの好奇心に駆られて、高級板チョコを買ってしまった。

高級チョコレートはやすやすと買い難いが、
珍しい海外の食材を買うには手頃で便利なお店。
和食に疲れた外国人の友達に紹介したい食材店だ。

&MARKET (2)

&MARKET (3)

&MARKET
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& MARKET（アンドマーケット）
住所：東京都港区白金台５丁目
TEL：03-6450-3903
輸入食材、オーガニック食品、ボナチョコレート正規販売店
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