「お陰さまで、年末年始は満席御礼な日々でした」 という いし井 さん。
以前行った時は、まだＯＰＥＮ直後でバタバタしてたけど、
そろそろ落着いてきたころかなー。
と、思ったけど、ぜんぜん！
相変わらず盛況のようで、いし井さんも、大忙し。
我々はテーブルに案内されて、慌てず急がず、気長に待つ気持ちで、まったり。
お通しは うど に ホタテひも に きんぴら 。
そして、お造りなんかは時間がかかりそうだったので、
すぐに出てくる 奥さん手造りポテトサラダ を、とりあえずのしのぎに。
とりあえずは生ビール飲んでいた時。
最近、日本酒、特にお燗に目覚めつつある友達が
「冷たいのを飲んで、これならお燗もイケル、って思う味わいって、どんななの？」と。
ううーーーん。
ボキャブラリーの乏しい自分の言葉ではうまく表現できぬ・・・力不足。
そんな時は、身を持って体験すれば良いワケで。
初回に行った時に開けてもらったので、ほぼ一ヶ月ほど経つ 辨天娘 を 冷や（常温）とお燗で。
常温のままだと、ベールに覆われたような、奥に入れないような、なんとも言えないもどかしさが、
お燗にすると “パァァァ～” って開く感じ。
これこれ、これです。
あっちんちんの時よりも、ちょっと冷めてきてからの方が、さらに旨みが引き立つかなぁ。
おいし～い♪
って、こんなんで、分かってくれたかな（汗）。
さらに 神亀 手造り純米酒 もお燗で。
友達は、これが旨くてビックリした様子！
「ヒットだよ～♪」と喜んでくれるから、これまた嬉しくなってしまうのだ。
自分の中では定番の神亀も、友達は知らないみたいだったので、「銘柄、ぜひ覚えてね！」と、なぜか営業。
さて。
お造りを待っていると、キッチンから出てきて、声をかけてくれる石井さん。
「まきちゃん、生しらす 食べない？！」
注文はしていなかったけど、わざわざ進めてくれたのは、この日でシーズン最後だという。
この後はもう春まで入らないからさ、と。
おおー！それなら頂きます！！
ねっとりしてて、うま～い。
でも・・・よく考えたら、春に入ってきたとしても、私、食べられないんじゃん（涙）。
しばらく間を置いて、お造り登場。
やっぱり味のあるお皿でいいなぁ。
1人前で2切れずつ出てくるので、ちょびっとつまむには2人でも1人前くらいが良いのだ。
そして、「本日オススメ料理」の一つ 鰆の柚庵焼き も。
柚子の香りがほんのり、春の魚「鰆」も、もう出てきてるんだなぁ～。
この青魚らしい味わいが、なんとも日本酒に合う。
と、楽しく語りながら飲みつつ
「石井さん、大丈夫かなー」と、カウンターを振り向いて見ていると・・・。
はぅっっ！！
見たことのある顔が！！
別のお店の常連であり、日本酒先輩でもある方が居るではないか。
びっくりしたなぁ、もう。
いつものお店以外でバッタリこうして会うのって、なんか変な感じ。
あまり騒ぎ立てても、1人で来ている先輩に申し訳ないような気がして、
友達との会話に集中していると、なにやら日本酒が･･･。
キョトンとしていると、
「あちらのお客様が、最後の餞別に・・・とのことです。」 と、店員さん。
中身は 亀甲花菱 純米 生原酒 ではないか！
自分の好みのお酒をスバリ当てて、こんなプレゼントをくれるなんて・・・。
さすが“馴らして”いらっしゃいます。（アレ？違う？）
とにもかくにも、嬉しい～。ありがとうございます！！
さて。
いし井に来たら、やっぱり燻製も食べなきゃね。
「本日オススメ料理」にあった 牡蠣 と トラウト の燻製を。
牡蠣燻製、ヤバイ！ウマイ！！
ものすごいシッカリと燻されている味わいで、ちょびっと噛むだけでも、香りと味わいが口いっぱい。
トラウトも良い感じの脂乗り。
こりゃー、この2品だけでも4合くらいは軽くいけそう。
こんな美味しい燻製を食べさせてくれて、ありがとうございます。と思わず感謝してしまう。
友達は、また日本酒の深さを知ったみたいだし、
先輩からは、プレゼントをもらえたし、
“旬の魚に旨酒”だけじゃなくて、“嬉しいこと尽くし” のいし井さんでした。
[前に行った時のお話]
・旬の魚に旨酒尽くし「いし井」 （新橋） で 獅子の里 2007/12/19
[お店情報]
アクセス：新橋駅から徒歩3分
じゅうしょ：東京都港区新橋2-15-10 石橋ビル1F
ＴＥＬ：03-3593-0141
（↑は 「酒ゴックン 魚美味しい」）
定休日：日曜日
営業時間：１８：００～２４：００ （ラストオーダー２３：００）
[飲めるお酒]
辨天娘
神亀
大七
開運
上喜元
秀鳳
天の戸
雁木
七田
七本槍
陸奥八仙
高柿木
賀儀屋
小左衛門
富久長
雑賀
などなどなどなど、いっぱいある。
以前行った時は、まだＯＰＥＮ直後でバタバタしてたけど、
そろそろ落着いてきたころかなー。
と、思ったけど、ぜんぜん！
相変わらず盛況のようで、いし井さんも、大忙し。
我々はテーブルに案内されて、慌てず急がず、気長に待つ気持ちで、まったり。
お通しは うど に ホタテひも に きんぴら 。
そして、お造りなんかは時間がかかりそうだったので、
すぐに出てくる 奥さん手造りポテトサラダ を、とりあえずのしのぎに。
とりあえずは生ビール飲んでいた時。
最近、日本酒、特にお燗に目覚めつつある友達が
「冷たいのを飲んで、これならお燗もイケル、って思う味わいって、どんななの？」と。
ううーーーん。
ボキャブラリーの乏しい自分の言葉ではうまく表現できぬ・・・力不足。
そんな時は、身を持って体験すれば良いワケで。
初回に行った時に開けてもらったので、ほぼ一ヶ月ほど経つ 辨天娘 を 冷や（常温）とお燗で。
常温のままだと、ベールに覆われたような、奥に入れないような、なんとも言えないもどかしさが、
お燗にすると “パァァァ～” って開く感じ。
これこれ、これです。
あっちんちんの時よりも、ちょっと冷めてきてからの方が、さらに旨みが引き立つかなぁ。
おいし～い♪
って、こんなんで、分かってくれたかな（汗）。
さらに 神亀 手造り純米酒 もお燗で。
友達は、これが旨くてビックリした様子！
「ヒットだよ～♪」と喜んでくれるから、これまた嬉しくなってしまうのだ。
自分の中では定番の神亀も、友達は知らないみたいだったので、「銘柄、ぜひ覚えてね！」と、なぜか営業。
さて。
お造りを待っていると、キッチンから出てきて、声をかけてくれる石井さん。
「まきちゃん、生しらす 食べない？！」
注文はしていなかったけど、わざわざ進めてくれたのは、この日でシーズン最後だという。
この後はもう春まで入らないからさ、と。
おおー！それなら頂きます！！
ねっとりしてて、うま～い。
でも・・・よく考えたら、春に入ってきたとしても、私、食べられないんじゃん（涙）。
しばらく間を置いて、お造り登場。
やっぱり味のあるお皿でいいなぁ。
1人前で2切れずつ出てくるので、ちょびっとつまむには2人でも1人前くらいが良いのだ。
そして、「本日オススメ料理」の一つ 鰆の柚庵焼き も。
柚子の香りがほんのり、春の魚「鰆」も、もう出てきてるんだなぁ～。
この青魚らしい味わいが、なんとも日本酒に合う。
と、楽しく語りながら飲みつつ
「石井さん、大丈夫かなー」と、カウンターを振り向いて見ていると・・・。
はぅっっ！！
見たことのある顔が！！
別のお店の常連であり、日本酒先輩でもある方が居るではないか。
びっくりしたなぁ、もう。
いつものお店以外でバッタリこうして会うのって、なんか変な感じ。
あまり騒ぎ立てても、1人で来ている先輩に申し訳ないような気がして、
友達との会話に集中していると、なにやら日本酒が･･･。
キョトンとしていると、
「あちらのお客様が、最後の餞別に・・・とのことです。」 と、店員さん。
中身は 亀甲花菱 純米 生原酒 ではないか！
自分の好みのお酒をスバリ当てて、こんなプレゼントをくれるなんて・・・。
さすが“馴らして”いらっしゃいます。（アレ？違う？）
とにもかくにも、嬉しい～。ありがとうございます！！
さて。
いし井に来たら、やっぱり燻製も食べなきゃね。
「本日オススメ料理」にあった 牡蠣 と トラウト の燻製を。
牡蠣燻製、ヤバイ！ウマイ！！
ものすごいシッカリと燻されている味わいで、ちょびっと噛むだけでも、香りと味わいが口いっぱい。
トラウトも良い感じの脂乗り。
こりゃー、この2品だけでも4合くらいは軽くいけそう。
こんな美味しい燻製を食べさせてくれて、ありがとうございます。と思わず感謝してしまう。
友達は、また日本酒の深さを知ったみたいだし、
先輩からは、プレゼントをもらえたし、
“旬の魚に旨酒”だけじゃなくて、“嬉しいこと尽くし” のいし井さんでした。
[前に行った時のお話]
・旬の魚に旨酒尽くし「いし井」 （新橋） で 獅子の里 2007/12/19
[お店情報]
アクセス：新橋駅から徒歩3分
じゅうしょ：東京都港区新橋2-15-10 石橋ビル1F
ＴＥＬ：03-3593-0141
（↑は 「酒ゴックン 魚美味しい」）
定休日：日曜日
営業時間：１８：００～２４：００ （ラストオーダー２３：００）
[飲めるお酒]
辨天娘
神亀
大七
開運
上喜元
秀鳳
天の戸
雁木
七田
七本槍
陸奥八仙
高柿木
賀儀屋
小左衛門
富久長
雑賀
などなどなどなど、いっぱいある。
This is the right ste for anybody who hopes to find out about this 
I need to to thank you for this very good read!! I definitely enjoyed 
Thanks for finally talking about >旬の魚に旨酒尽くし「いし井」 （新橋） で 亀甲花菱 あらごし : トーキョーワッショイ − 東京人が一番みたい東京ネタ <Loved it! 
Heya ich bin für die primäre die erste Zeit hier.
Etcétera Entrenar y llegando entrarle a un desayuno mas completo, huevos,
1965 yılında Zappa Anneler, onun orijinal müzik 
Aw, this was an exceptionally good post. Taking a few minutes and actual 
