アメリカに行く前に、行きたいお店は山ほどあれど、
やっぱりココも外したくなかった。
上石神井の 作 さん。
優しいマスターと、お茶目な若女将の顔を見たくて。
そして美味しい料理に拘りの日本酒を楽しみたくて。
友達が、少し遅れてくるというので、先にビールを飲みながら
目の前にある、日本酒たちを眺めるものの･･･
ココではマスターに「飲み頃」のお酒を聞くのが、とっても楽しいのだ。
今、どんなのが味ノってます～？！ と聞いてみると。
「目の前の 小鳥のさえずり は今年のなんですが、
こんなのを発掘してきました。」と。
おおお！！ ９８年っすか！！
「もう、すんごい、味のりのりです。やーばいです。」というマスターの言葉に、
もうちょっと後にとっておきます、と、楽しみはお預けでワクワク。
まずは 群馬泉
山廃もと純米 をお燗で飲みつつ、
友達が来るまで、ちょびちょび酒肴で間を持たせようと
あん肝 を、つまむことに。
味の開いた群馬泉に、濃厚なあん肝の味が、ぴったり。
うまいなーと幸せに浸りながらカウンターをぼーっと眺めていると･･･。
あっ！あれは！
噂？！の 睡龍
純米大吟醸 ではないですか！！
「あははー、見つけちゃいましたか～。」とマスター。
あい。さりげなく焼酎に隠れてるつもりでも、目ざとく見つけちゃいました。
そんな風に盛り上がっていると、お隣の常連らしいおじさまが
「それはどんな日本酒？」と、話題に入ってきてくれる。
カウンターで、こんな気軽にお話できるのも、「作」の良いところなんだよなぁ。
･･･と思っていたら、なんと、若女将のお父様！！
びっくりでございますーー！！
まだまだ来ない友達の代わりに、いろんなお話をご一緒に。
こうしてお喋りしていると、若女将が登場！
小さなお子さんを、急遽ベビーシッターに預けてまで駆けつけてきてくれたなんて、感涙です。
発つ前にお会いできて、本当によかった～。
マスターに若女将、そのお父様と一緒にワイワイ話しながら飲んでいると、日本酒も、どんどん進んでしまう。
しかも、オススメ上手なマスターが、またもや発掘酒を出してくれるのだ。
天遊琳 に 神亀 は、どちらも ９９年 ですと？！
ラベルもちょびっとカビが生えてたりして、とっても味のってそ～～。
アジたたき も、つまみながら、まずは 天遊琳 から。
お酒は、良い～枯れ具合！
燗冷ましになってくると、穏やかな優しい味わいになって、ほっと肩の力が抜けてしまう。
アジはタタキといいつつも、身がゴロっと入っていて、ほんのり甘い脂が旨～い。
さて。
無事にたどり着けるか心配だった友達が、山手線を一周したのち（笑）、１時間半後にようやく到着。
１人で待ってる間に沢山のんじゃった（汗）。
でも、２人揃ったから、この日一番美味しそうだったものを。
天然ブリ刺し に 焼き牡蠣 。
ブリ刺しの、このつやつやピンク！
天然だから脂も乗りすぎず、相当うまい。
牡蠣も、焼いたせいか味がぎゅーっと詰まって、濃厚な味付け。
合わせて、竹鶴
生もと H17BY 35号タンク を飲んだり、
さっきの 神亀 美山錦 99年 のものを飲んだり。
こんな濃ゆい味わいの日本酒を飲んでいると、なんだか 燻製 が食べたくなってしまう。
作では燻製にも拘りがあって、種類もたくさん。迷う～～。
ということで「盛り合わせにしちゃおっか。」
いぶりがっこや、玉子、チーズ、鮭 と、盛りだくさん。
特に鮭がうんま～い！！
それでは、最初にオススメされた 小鳥のさえずり 99年 をいっちゃいますか～！
これは、もともと若女将のお誕生日のために用意されていたんだとか。
この日は奇しくも、そのお誕生日の日。
こんな美味しいお酒にありつけたのも、若女将のおかげです～～。
本当に深いくて、柔らかくて、いつまでも心地よい余韻が残っていく。
友達との会話も楽しく、
また、最初から最後まで、マスターのオススメ酒に酔いしれてしまった。
こーんな楽しく飲めるのも、1年間お預けかぁ･･･（涙）。
[以前行った時のお話]
・作 （上石神井） で 旭若松 2007/07/15
・作 （上石神井） で どぶ 睡龍 2007/07/21
[お店情報]
アクセス：上石神井駅から徒歩3分
住所：練馬区上石神井1丁目19-9 ハイツ・アドリバー101
Ｔｅｌ 03-3594-5909
営業時間：18:00～03:00
定休日：無休
[飲めるお酒]
旭若松
群馬泉
神亀
ひこ孫
睡龍
宗玄
秋鹿
竹鶴
鶴齢
諏訪泉
鯉川
辨天娘
るみ子の酒
鷹勇
杉勇
十旭日
義狭
風の森
などなど。
一つの銘柄でも沢山の種類がありそうです。
やっぱりココも外したくなかった。
上石神井の 作 さん。
優しいマスターと、お茶目な若女将の顔を見たくて。
そして美味しい料理に拘りの日本酒を楽しみたくて。
友達が、少し遅れてくるというので、先にビールを飲みながら
目の前にある、日本酒たちを眺めるものの･･･
ココではマスターに「飲み頃」のお酒を聞くのが、とっても楽しいのだ。
今、どんなのが味ノってます～？！ と聞いてみると。
「目の前の 小鳥のさえずり は今年のなんですが、
こんなのを発掘してきました。」と。
おおお！！ ９８年っすか！！
「もう、すんごい、味のりのりです。やーばいです。」というマスターの言葉に、
もうちょっと後にとっておきます、と、楽しみはお預けでワクワク。
まずは 群馬泉
山廃もと純米 をお燗で飲みつつ、
友達が来るまで、ちょびちょび酒肴で間を持たせようと
あん肝 を、つまむことに。
味の開いた群馬泉に、濃厚なあん肝の味が、ぴったり。
うまいなーと幸せに浸りながらカウンターをぼーっと眺めていると･･･。
あっ！あれは！
噂？！の 睡龍
純米大吟醸 ではないですか！！
「あははー、見つけちゃいましたか～。」とマスター。
あい。さりげなく焼酎に隠れてるつもりでも、目ざとく見つけちゃいました。
そんな風に盛り上がっていると、お隣の常連らしいおじさまが
「それはどんな日本酒？」と、話題に入ってきてくれる。
カウンターで、こんな気軽にお話できるのも、「作」の良いところなんだよなぁ。
･･･と思っていたら、なんと、若女将のお父様！！
びっくりでございますーー！！
まだまだ来ない友達の代わりに、いろんなお話をご一緒に。
こうしてお喋りしていると、若女将が登場！
小さなお子さんを、急遽ベビーシッターに預けてまで駆けつけてきてくれたなんて、感涙です。
発つ前にお会いできて、本当によかった～。
マスターに若女将、そのお父様と一緒にワイワイ話しながら飲んでいると、日本酒も、どんどん進んでしまう。
しかも、オススメ上手なマスターが、またもや発掘酒を出してくれるのだ。
天遊琳 に 神亀 は、どちらも ９９年 ですと？！
ラベルもちょびっとカビが生えてたりして、とっても味のってそ～～。
アジたたき も、つまみながら、まずは 天遊琳 から。
お酒は、良い～枯れ具合！
燗冷ましになってくると、穏やかな優しい味わいになって、ほっと肩の力が抜けてしまう。
アジはタタキといいつつも、身がゴロっと入っていて、ほんのり甘い脂が旨～い。
さて。
無事にたどり着けるか心配だった友達が、山手線を一周したのち（笑）、１時間半後にようやく到着。
１人で待ってる間に沢山のんじゃった（汗）。
でも、２人揃ったから、この日一番美味しそうだったものを。
天然ブリ刺し に 焼き牡蠣 。
ブリ刺しの、このつやつやピンク！
天然だから脂も乗りすぎず、相当うまい。
牡蠣も、焼いたせいか味がぎゅーっと詰まって、濃厚な味付け。
合わせて、竹鶴
生もと H17BY 35号タンク を飲んだり、
さっきの 神亀 美山錦 99年 のものを飲んだり。
こんな濃ゆい味わいの日本酒を飲んでいると、なんだか 燻製 が食べたくなってしまう。
作では燻製にも拘りがあって、種類もたくさん。迷う～～。
ということで「盛り合わせにしちゃおっか。」
いぶりがっこや、玉子、チーズ、鮭 と、盛りだくさん。
特に鮭がうんま～い！！
それでは、最初にオススメされた 小鳥のさえずり 99年 をいっちゃいますか～！
これは、もともと若女将のお誕生日のために用意されていたんだとか。
この日は奇しくも、そのお誕生日の日。
こんな美味しいお酒にありつけたのも、若女将のおかげです～～。
本当に深いくて、柔らかくて、いつまでも心地よい余韻が残っていく。
友達との会話も楽しく、
また、最初から最後まで、マスターのオススメ酒に酔いしれてしまった。
こーんな楽しく飲めるのも、1年間お預けかぁ･･･（涙）。
[以前行った時のお話]
・作 （上石神井） で 旭若松 2007/07/15
・作 （上石神井） で どぶ 睡龍 2007/07/21
[お店情報]
アクセス：上石神井駅から徒歩3分
住所：練馬区上石神井1丁目19-9 ハイツ・アドリバー101
Ｔｅｌ 03-3594-5909
営業時間：18:00～03:00
定休日：無休
[飲めるお酒]
旭若松
群馬泉
神亀
ひこ孫
睡龍
宗玄
秋鹿
竹鶴
鶴齢
諏訪泉
鯉川
辨天娘
るみ子の酒
鷹勇
杉勇
十旭日
義狭
風の森
などなど。
一つの銘柄でも沢山の種類がありそうです。
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Thawnkѕ for finally writing about >作 （上石神井） で 小鳥のさえずり : トーキョーワッショイ − 東京人が一番みたい東京ネタ <Loved it! 
I want to to thank you for this fantastic read!!
Envelhecimento da pele é moderado com uso regular. https://metrofood-wiki.foodcase-services.com/index.php?title=User:GustavoSouza703 
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昨日、飲みに行ってたんですがたまたま開いてたのかな？
昨日はヤガラの薄造りとにごり燗で幸せな気分でした～♪