仕事の都合を調整し、大阪で日曜日にヒマを作ってみる。
こういう時を有効に使って、たまにしか会えない他県の飲み友達と飲みたいから。
以前も同じように出張を利用して,行ったことがあるのだけど、
あの時は平日のお昼時であったため、普通にランチに来るサラリーマンに遠慮して
カウンターの奥の方でこそっと飲んでいたっけ。
でも、今回は堂々と休日の夜なのだ。
付き合ってくれたのは、さらむむ常連の飲み友達と、
日曜休みの飲み屋のマスターという不思議な組み合わせ！？
ランチタイムに行った時は、限られたランチメニューだったけど、さすが夜は豊富な海の幸。
何が良いか迷ってしまったので、結局マスターお任せのコースに。
刺し盛りの、イサキとクロアジは、さらむむマスターの弟さんが釣ってきてくれたばかりのもの。
さすが釣好きマスターの弟さん。
新鮮だからか、身の弾力がスゴイ。
しかも一匹まるまる、食べれる部位を出してくれるのも嬉しい。
白子 に カマ焼 。
イサキの白子って、結構立派なんだな。
カマ焼は、相変わらず「目」にそそられる。
日本酒はといえば。
もちろんメニューはあるのだけど、
「冷蔵庫に直接見に行って、飲みたいの持ってこればええよ。」というお友達。
それならば！と、大きな冷蔵庫に入って、久々に漁る女。
まず目に飛び込んできたのは、残り1合あるかどうか、ビミョ～な一升瓶。
こういう残りモノがウマイんだよなぁ。
山陰東郷 特別純米酒 原酒 と 秋鹿 蔵元自営田産雄町80％
いきなり2本を抱えて出てきたら
「今日は飲む気モード全開やな（笑）。」と言われてしまった。
だって3人だしー。
山陰東郷 は、ずーっと飲んでみたかったのだ！
かなり味も開いている感じ。
友達曰く「開けたてじゃ、この味は出ーへんね。さすが残り一合。」
秋鹿も、残り1合ギリで、良い感じに熟れている。
そして、やっぱり3人だから、すぐに無くなってしまう。次々とお酒を物色。
「メニューには載せてないけど、“山笑ふ”の開栓してないのも、飲んでいいよ。」
と、マスターに許可を貰って、
山笑ふ 一 と 弐”（滓がらみ） の飲み比べ。
そして、物色を友達にバトンタッチして 鯉川 鉄人うすにごり に 鷹勇 濁り酒 。
鷹勇の濁り酒は、お燗で飲むと、ちょっと甘い。
「すこ～し割り水すると美味しいよ。ただし割り水するなら、先にお水を入れてからお酒やね。」
ごもっとも！
他にも 鮎焼き に メバル煮。
そして、再び焼きモノのカマ（これもイサキだったっけ？！）。
久々の再会に会話が弾んで、次々と徳利を空けていく我々に、
マスターもコース以外のものを出してくれているのだろうか・・・？！
真穂人’０７ や 残り少ない旭菊 純米古酒５BY 。
最後の方は、こんな感じの色のついたお酒を、まったりと飲みつつ・・・。
ずーっと念願だった、夜のさらむむ。
こんなにお魚尽くしになるとは思わなかった上に、飛び入り参加のイサキも美味しくて、
大阪の夜を十分満喫できてしまった。
これだから 「出張」 は止められない。
って。いやいや、お仕事が一番大事ですが。 （←説得力０）
[以前のエントリ]
2006/02/26 さらむむ （阿倍野） で 鉄人うすにごり
[お店情報]
アクセス：地下鉄 阿倍野駅 ７番出口（ベルタ連絡口）より徒歩２分
住所：大阪市阿倍野区阿倍野筋3丁目10番 B-0205 あべのベルタ 地下2階
TEL：06-6649-7309
営業時間：ランチ１０:００～１４:００
夜５:００～２３:００
定休日：水曜日
[飲めるお酒]
お店のＨＰもあるけど
上記の冷蔵庫内写真の様に
お燗にぴったりなお酒も沢山あります。
こういう時を有効に使って、たまにしか会えない他県の飲み友達と飲みたいから。
以前も同じように出張を利用して,行ったことがあるのだけど、
あの時は平日のお昼時であったため、普通にランチに来るサラリーマンに遠慮して
カウンターの奥の方でこそっと飲んでいたっけ。
でも、今回は堂々と休日の夜なのだ。
付き合ってくれたのは、さらむむ常連の飲み友達と、
日曜休みの飲み屋のマスターという不思議な組み合わせ！？
ランチタイムに行った時は、限られたランチメニューだったけど、さすが夜は豊富な海の幸。
何が良いか迷ってしまったので、結局マスターお任せのコースに。
刺し盛りの、イサキとクロアジは、さらむむマスターの弟さんが釣ってきてくれたばかりのもの。
さすが釣好きマスターの弟さん。
新鮮だからか、身の弾力がスゴイ。
しかも一匹まるまる、食べれる部位を出してくれるのも嬉しい。
白子 に カマ焼 。
イサキの白子って、結構立派なんだな。
カマ焼は、相変わらず「目」にそそられる。
日本酒はといえば。
もちろんメニューはあるのだけど、
「冷蔵庫に直接見に行って、飲みたいの持ってこればええよ。」というお友達。
それならば！と、大きな冷蔵庫に入って、久々に漁る女。
まず目に飛び込んできたのは、残り1合あるかどうか、ビミョ～な一升瓶。
こういう残りモノがウマイんだよなぁ。
山陰東郷 特別純米酒 原酒 と 秋鹿 蔵元自営田産雄町80％
いきなり2本を抱えて出てきたら
「今日は飲む気モード全開やな（笑）。」と言われてしまった。
だって3人だしー。
山陰東郷 は、ずーっと飲んでみたかったのだ！
かなり味も開いている感じ。
友達曰く「開けたてじゃ、この味は出ーへんね。さすが残り一合。」
秋鹿も、残り1合ギリで、良い感じに熟れている。
そして、やっぱり3人だから、すぐに無くなってしまう。次々とお酒を物色。
「メニューには載せてないけど、“山笑ふ”の開栓してないのも、飲んでいいよ。」
と、マスターに許可を貰って、
山笑ふ 一 と 弐”（滓がらみ） の飲み比べ。
そして、物色を友達にバトンタッチして 鯉川 鉄人うすにごり に 鷹勇 濁り酒 。
鷹勇の濁り酒は、お燗で飲むと、ちょっと甘い。
「すこ～し割り水すると美味しいよ。ただし割り水するなら、先にお水を入れてからお酒やね。」
ごもっとも！
他にも 鮎焼き に メバル煮。
そして、再び焼きモノのカマ（これもイサキだったっけ？！）。
久々の再会に会話が弾んで、次々と徳利を空けていく我々に、
マスターもコース以外のものを出してくれているのだろうか・・・？！
真穂人’０７ や 残り少ない旭菊 純米古酒５BY 。
最後の方は、こんな感じの色のついたお酒を、まったりと飲みつつ・・・。
ずーっと念願だった、夜のさらむむ。
こんなにお魚尽くしになるとは思わなかった上に、飛び入り参加のイサキも美味しくて、
大阪の夜を十分満喫できてしまった。
これだから 「出張」 は止められない。
って。いやいや、お仕事が一番大事ですが。 （←説得力０）
[以前のエントリ]
2006/02/26 さらむむ （阿倍野） で 鉄人うすにごり
[お店情報]
アクセス：地下鉄 阿倍野駅 ７番出口（ベルタ連絡口）より徒歩２分
住所：大阪市阿倍野区阿倍野筋3丁目10番 B-0205 あべのベルタ 地下2階
TEL：06-6649-7309
営業時間：ランチ１０:００～１４:００
夜５:００～２３:００
定休日：水曜日
[飲めるお酒]
お店のＨＰもあるけど
上記の冷蔵庫内写真の様に
お燗にぴったりなお酒も沢山あります。
でも・・・どう考えても、私は３合ちょっとぐらいしか飲んでなかったと思う。
日曜日休みの居酒屋マスターも同じくらいだったかと・・・。
のびのびと味わうまき子さんを見て、お楽しみいただけて良かったと思いました。