お店の常連さんが、店主を囲んで会をやる
これって、なかなか出来そうでできないと思う。
でも、毎年やってというからスゴイ！
そんな集まりに初参加。
いつもは店主がお店の中でお客さんを持て成してくれるので、
その逆であるこの集まりでは、当然お店の外！
しかも、川沿いのBBQ広場 。
天気も良い温かな日中、広場に着くと、ビニールシートが敷かれていて、しっかり準備万端。
いいよなぁ～、こういう青空の下での日本酒の飲み会！
お燗用の道具もばっちり揃ってるし、お猪口だって選び放題。さすが。
そういえば、BBQはやったことはあれど、こういう日本酒好きが集まっての飲み会って初めてだ。
いつもはビールくらいしか飲み物ってないけど、この日は日本酒がメインだから嬉しくなってしまう。
さて、食べ物はこれから作るものもあるけど、みんなおつまみ1品を持ち寄ることになっている。
お料理上手な常連さんたちの手造り料理、かなりウマイ！！
玉子はヘーゼルナッツとお店のたまりに漬け込んであったもの、
手前の豆腐の和え物は、ピータンやコンソメジュレがいい～～感じ！
これはお酒が進んでしまう～～。
やっぱり日本酒好きの面々が作るのだから、日本酒に合って当たり前か！
盛られているのは紙皿だけど、まともなお皿に入れれば、立派な居酒屋メニューだ。
肝心の日本酒。
そろえられた日本酒は、10月にお酒の会をやったほとぼりが覚めやらぬこともあり？！
るみ子の酒 や 妙の華 、竹鶴秘傳 や、まだ残っていた石川杜氏初年度のお酒 などなど。
さて。
こんなお酒やみんなの一品料理を楽しんでいる間、
隊長が本日のメイン、鉄板料理を一生懸命作ってくれていた！
たった一人で、ず～～っと鉄板の前に･･･本当にありがとうございました。感謝です！！！
最初は、お野菜。
店主が仕入れたお野菜なんだから、そんじょそこらのテキトーなものではない。
ジャガイモや、ナスや、チンゲンサイ（だったかな？！） などなど。
それを、調味料にも当然こだわり、函南（静岡）から直送のバターで炒める。
素材そのものが良いから、シンプルな味付けだって美味しいに決まっている。
そして、メイン中のメイン。
最初は「ピザ」と紹介されたけど・・・小麦焼き・・・チャパティのようなもの？！
手作りで、しかも原料は下記のとおり。
小麦粉 ←農家の石井さんのもの
粟国の塩 ←お店で使っている塩
ミネラルウォーター ← コンビニで購入（最近、ものすごいミネラルウォーターブームだよなぁ）
以上！！
たったこれだけだけど、少ない原料だからこそ、一つひとつこだわりがある。
ちなみに、石井さんとは、日本酒の 真穂人 の原料米である、五百万石の生産者なんだとか。
これをコネコネした、↓のような状態のものを平たくして焼いてくれる。
左右の違いは、酵母（イースト）を入れたか入れなかったかの違い。
やわらかさが全然違ってビックリ！ビックリ！！
お味は、これまたウマイに決まってる。
純粋な小麦粉ーーー！！って味わいも、素材そのものが良いと、こんなに美味しいんだなぁ。
ちなみに、ずーーっと鉄板焼き係りをやっている隊長、だんだん腕があがってます（笑）。
カマンベールチーズと茄子のピザ風！
熱々のうちに食べと、チーズがとろ～～～として本当にウマイ。
お隣に写っているのは、お客さんが持ち込んでくれたお酒。
日本酒ではなくワインだけど、これも美味しかったなぁ。
「ミディアムって書いてあるけど、フルボディに近いです」って仰ってた言葉通り、確かにドッシリ。
こういう赤ワインは大好き。
他にもエビスビールやＭＣさんが持ち込んでくれた紹興酒、隊長が持ち込んでくれた日本酒も。
たまか は栃木の日本酒で 生もと 。
旭興という銘柄のものみたいで、お燗にピッタリ。
お酒や料理も良かったけど、店主を囲んでの 質問タイム っていうのも面白い！
店主と高校が近くて地元話で盛り上がったり、尾崎豊のネタで盛り上がったり、
普段お店では見られないような表情が見れるのっていいな。
最後に。
店主が用意してくれた、お水。
ハイ。
店主とは志ノ蔵さんの店主、木村さんを囲む会でした。
でも、木村さんを囲む、この日集まった皆さんとの出会いが、自分にとっては一番の宝。
これって、なかなか出来そうでできないと思う。
でも、毎年やってというからスゴイ！
そんな集まりに初参加。
いつもは店主がお店の中でお客さんを持て成してくれるので、
その逆であるこの集まりでは、当然お店の外！
しかも、川沿いのBBQ広場 。
天気も良い温かな日中、広場に着くと、ビニールシートが敷かれていて、しっかり準備万端。
いいよなぁ～、こういう青空の下での日本酒の飲み会！
お燗用の道具もばっちり揃ってるし、お猪口だって選び放題。さすが。
そういえば、BBQはやったことはあれど、こういう日本酒好きが集まっての飲み会って初めてだ。
いつもはビールくらいしか飲み物ってないけど、この日は日本酒がメインだから嬉しくなってしまう。
さて、食べ物はこれから作るものもあるけど、みんなおつまみ1品を持ち寄ることになっている。
お料理上手な常連さんたちの手造り料理、かなりウマイ！！
玉子はヘーゼルナッツとお店のたまりに漬け込んであったもの、
手前の豆腐の和え物は、ピータンやコンソメジュレがいい～～感じ！
これはお酒が進んでしまう～～。
やっぱり日本酒好きの面々が作るのだから、日本酒に合って当たり前か！
盛られているのは紙皿だけど、まともなお皿に入れれば、立派な居酒屋メニューだ。
肝心の日本酒。
そろえられた日本酒は、10月にお酒の会をやったほとぼりが覚めやらぬこともあり？！
るみ子の酒 や 妙の華 、竹鶴秘傳 や、まだ残っていた石川杜氏初年度のお酒 などなど。
さて。
こんなお酒やみんなの一品料理を楽しんでいる間、
隊長が本日のメイン、鉄板料理を一生懸命作ってくれていた！
たった一人で、ず～～っと鉄板の前に･･･本当にありがとうございました。感謝です！！！
最初は、お野菜。
店主が仕入れたお野菜なんだから、そんじょそこらのテキトーなものではない。
ジャガイモや、ナスや、チンゲンサイ（だったかな？！） などなど。
それを、調味料にも当然こだわり、函南（静岡）から直送のバターで炒める。
素材そのものが良いから、シンプルな味付けだって美味しいに決まっている。
そして、メイン中のメイン。
最初は「ピザ」と紹介されたけど・・・小麦焼き・・・チャパティのようなもの？！
手作りで、しかも原料は下記のとおり。
小麦粉 ←農家の石井さんのもの
粟国の塩 ←お店で使っている塩
ミネラルウォーター ← コンビニで購入（最近、ものすごいミネラルウォーターブームだよなぁ）
以上！！
たったこれだけだけど、少ない原料だからこそ、一つひとつこだわりがある。
ちなみに、石井さんとは、日本酒の 真穂人 の原料米である、五百万石の生産者なんだとか。
これをコネコネした、↓のような状態のものを平たくして焼いてくれる。
左右の違いは、酵母（イースト）を入れたか入れなかったかの違い。
やわらかさが全然違ってビックリ！ビックリ！！
お味は、これまたウマイに決まってる。
純粋な小麦粉ーーー！！って味わいも、素材そのものが良いと、こんなに美味しいんだなぁ。
ちなみに、ずーーっと鉄板焼き係りをやっている隊長、だんだん腕があがってます（笑）。
カマンベールチーズと茄子のピザ風！
熱々のうちに食べと、チーズがとろ～～～として本当にウマイ。
お隣に写っているのは、お客さんが持ち込んでくれたお酒。
日本酒ではなくワインだけど、これも美味しかったなぁ。
「ミディアムって書いてあるけど、フルボディに近いです」って仰ってた言葉通り、確かにドッシリ。
こういう赤ワインは大好き。
他にもエビスビールやＭＣさんが持ち込んでくれた紹興酒、隊長が持ち込んでくれた日本酒も。
たまか は栃木の日本酒で 生もと 。
旭興という銘柄のものみたいで、お燗にピッタリ。
お酒や料理も良かったけど、店主を囲んでの 質問タイム っていうのも面白い！
店主と高校が近くて地元話で盛り上がったり、尾崎豊のネタで盛り上がったり、
普段お店では見られないような表情が見れるのっていいな。
最後に。
店主が用意してくれた、お水。
ハイ。
店主とは志ノ蔵さんの店主、木村さんを囲む会でした。
でも、木村さんを囲む、この日集まった皆さんとの出会いが、自分にとっては一番の宝。
