横浜中華街を散歩する。
人通りがずいぶん少ない。どうしたものかと思ったら、どうやら「農薬餃子」の件が
原因らしい。ある中華食材店に入ると、ちょうどラジオから農薬餃子事件のニュー
スが流れてきて、ご主人はとても不安そうな顔をした。みんなが中国産のものを
何となく遠ざけてしまう気持ちも分からなくはないが、中国産が全て信用できない
わけじゃないし、問題になってしまっている今は、むしろ安全なように私は思う。
中華食材のお店を見てまわったあと、「チャイハネ」に入る。アジアやアフリカの民
芸品を売っているお店だ。台湾の書籍、インド製のアルミ食器などを買い、併設さ
れている「チャイハネカフェ」へ行く。
チャイを注文する。何を隠そう、私はチャイが大好物だ(もしかしたら、コーヒーより
チャイのほうが好きかもしれない!)。とてもおいしかったので、お店のお姉さんに
入っている香辛料について訊いてみると、「カルダモン」という種だそうだ。種を割
って香りを嗅がせてくれた。スーッとするミントのような香りで、肉料理の後の匂い
消し(ガムのような役割)などにも用いられるという。
家でもおいしいチャイを飲みたいのでカルダモンパウダーを買うことにした。
中近東には、「カルダモンコーヒー」というコーヒーがあるらしい。世界中の喫茶店を
訪れるのが夢だけど、各国で飲まれているコーヒーを楽しむのも悪くないと思った。
チャイハネカフェ
神奈川県横浜市中区山下町80-4F
045-662-4693
11:30~19:00
土日祝11:00~21:00
無休
http://www.cayhane.net
人通りがずいぶん少ない。どうしたものかと思ったら、どうやら「農薬餃子」の件が
原因らしい。ある中華食材店に入ると、ちょうどラジオから農薬餃子事件のニュー
スが流れてきて、ご主人はとても不安そうな顔をした。みんなが中国産のものを
何となく遠ざけてしまう気持ちも分からなくはないが、中国産が全て信用できない
わけじゃないし、問題になってしまっている今は、むしろ安全なように私は思う。
中華食材のお店を見てまわったあと、「チャイハネ」に入る。アジアやアフリカの民
芸品を売っているお店だ。台湾の書籍、インド製のアルミ食器などを買い、併設さ
れている「チャイハネカフェ」へ行く。
チャイを注文する。何を隠そう、私はチャイが大好物だ(もしかしたら、コーヒーより
チャイのほうが好きかもしれない!)。とてもおいしかったので、お店のお姉さんに
入っている香辛料について訊いてみると、「カルダモン」という種だそうだ。種を割
って香りを嗅がせてくれた。スーッとするミントのような香りで、肉料理の後の匂い
消し(ガムのような役割)などにも用いられるという。
家でもおいしいチャイを飲みたいのでカルダモンパウダーを買うことにした。
中近東には、「カルダモンコーヒー」というコーヒーがあるらしい。世界中の喫茶店を
訪れるのが夢だけど、各国で飲まれているコーヒーを楽しむのも悪くないと思った。
チャイハネカフェ
神奈川県横浜市中区山下町80-4F
045-662-4693
11:30~19:00
土日祝11:00~21:00
無休
http://www.cayhane.net
私も大好きなスパイスでいつも家にあります。
もっともお茶やコーヒーに入れた事はなかったので (笑)今度やってみたいですねぇ!
本当中華街の人気の毒ですね。
勿論食の問題は深刻だし、これが故意ならテロと言っても間違いではないけど、異臭がする様なものを口にする事自体は私には信じられない・・
日本人の右へならえ、自分で判断せず流れに流されるだけ流されていく様は情けなく思う。
中華街、空いてるなら行きたい!!