大好きなトムズ製麺

下北沢にたくさん店を出してる「JACKPOT」の系列店。
四川料理がおしゃれな店内で食べれる。

ここの坦々麺はうまい。 間違いなくうまい。
中国山椒がガツンと聞いてて、
深みがあり味噌が濃い味なのに、さわやかさがある。

喰ってみろ!

もっとご飯くれ! 

直情的なキャッチコピーに目を引かれる。
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今日は、坦々麺ではなく、麻婆豆腐にしてみよう。
カウンターにすわり、ビールと麻婆豆腐定食を頼む。
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カウンターに座ると、店員さんの働く様が見える。
誰かの注文で、チャーハンを作っている。
中華なべをガンガンと振ってる様子は、コドモのころから憧れだ。
「火を制す」る感じ。さすがな鍋さばきである。

僕は、うまい炒飯が作れる大人になっただろうか。
そこそこ、僕の炒飯はうまいはず。たぶん。あまり誰も言ってくれないので自分でいう。

さて、定食には、ちょっとした前菜が出てくる。
チャーシューの端っこのようなおいしいお肉ときゅうりなどの和え物だったけか。
「プハー、うまい。」と仕事の疲れを癒す。

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「おまち!」と出てきた麻婆豆腐。
実際は、この写真の数倍おいしそうに見える。
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次々と並べられたご飯とスープ。
今日の僕の晩御飯。
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味は、坦々麺同様、山椒が利いていて、さわやかな味がする。
激辛というが、それほど食べれないほどではない。
辛さだけではなく、味噌や具や豚肉の味がしっかりする
がっつりした主張のある味である。


マスター、もっとご飯くれ! 


そう叫びたくなるうまさである。
坦々麺もぜひ食していただきたい。
店員さんも心地よい接客態度だ。

最近、週に一度は、ここで晩飯を食べている。

トムズ製麺
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〒155-0032 東京都世田谷区代沢5-36-13
TEL 03-3414-5206
火曜定休
月・水~土 18:00~03:00(L.O.02:30)
日      15:00~24:00(L.O.23:30)
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