五反田にあって、元フレンチの職人さんがやっていると聞いていた、
ぎたろう軍鶏　炭火焼鳥　たかはし　。

ちょっと奮発して行くリッチなお店？！というイメージが先行していたけど、
お店の入り口は入り辛い印象もなく、店内もちょっとモダンでオシャレな感じ。

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一見　「あれ？やってるの？」って思ったのだけど、
ちょうど20:15からの準備中で、誰も居なかったから静かに見えたのかな。

そうそう、ココでは17:00からと20:15からの２回制らしく、店頭には　「予約で満席です」　という表示も。


店内は小さな小さなＬ字カウンターと、4人くらいで座れるテーブル席のみ。
ホントに小さい～～。

カウンターに座ると、既に網焼きの上では後半戦の準備なのか、
じゅ～じゅ～と我々の目の前でぎたろう軍鶏が炙られている・・・うまそう。


とはいえ、焼き鳥に行く前に、まずは軽くおつまみを。

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レバーのパテ　は、ピンクの色だ。
濃い色とかバターを織り交ぜたクリーム色は見たことあるけど、これは鮮やかな色してるな～。
しかも変に脂っこくない感じが、なかなか美味しい。


さらに、モモのタタキ　が激ウマ。

大き目に切られたモモの「モチモチっぷりとレアっぷり」　×　「こんがり焼けて香ばしく脂が落ちた皮」　が、
なんとも良いハーモニー。　（食べるのに夢中で撮れなかった・・・）
これが「ぎたろう軍鶏」なのかぁ。


そもそも　ぎたろう軍鶏　って聞いたこと無い・・・って後々ちょっと調べてみたら
信州の地鶏だったんですね～。


さてお酒はというと。
ワインがものすごい多い。やっぱり高橋さんがフレンチ出だからなんだろうか。

日本酒は　神亀　純米　と　竹鶴　秘傅　の2種類　。

当然お燗だろう、と思って注文すると、何度も　「お燗ですか？！」と聞いてくる店員さん。。。
あのー・・・このお酒でお燗にするの、そんなに変わってます？？

・・・と思ってたら、他にもお燗で飲んでいるお客さんがいるじゃん！
あの驚きは何だったんだろう。


さて。
テキトーにつまみを頼んだ後は串焼きへ。
セリ・ボンジリ・ソリといった希少部位は一通り。


ちなみに、店主の高橋さんとお弟子さん（?!）は、２人そろってベレー帽に白ポロシャツ。
トレードマークなのかな？？


でもでも・・・・・・

竹鶴のお燗を飲みながら、目の前で一生懸命に汗を流している高橋さんを見ていると・・・

何となくですが・・・・・・


高橋さんが、大魔神・石川杜氏を小っちゃくしたように見えるんですが！！
（失礼な？！って、あれ？どっちに？！　・・・墓穴を掘ってます？？（汗））

こう・・・眉間にシワを寄せて一生懸命な目つき口元、とか。
ベレー帽より、ねじりハチマキとか日本手ぬぐいを巻いてる方が似合いそう、とか。
白ポロシャツより、白ダボシャツの方がぴったりくる、とか。
話してみると、意外なほど気さくで腰も低くてほっとする、とか。

でも、ちっちゃ！みたいな。


と・・・とにかく、汗水流して一生懸命なところがイイなぁ、って思ったワケです。


最後にはオススメという　ミニ親子丼　をお願い。

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やっぱり。
ミニサイズがあるんだもん。
（それもまた、お腹には優しくて嬉しいサイズ）


[お店情報]
アクセス：五反田駅から徒歩２分
住所：品川区西五反田1-7-1 リビオ五反田プラグマ.Gタワー2F
TEL：03-5436-9677
定休日：第１と第３月曜　
営業時間：ランチ　11:30～13:30　／　夜前半　17:00～20:00　／　夜後半　20:15～22:20　
　
[飲めるお酒]
神亀　純米
竹鶴　秘傅